- 500 g de farine
- 250 g de beurre fondu
- 250 g de sucre
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 03 œufs
- 250 g d'amandes moulues ou de noix de coco râpée ou de noisettes moulues
Mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs et peu à peu la farine.
Puis mettre la levure, le sel, les amandes ou la noix de coco ou les noisettes.
Bien mélanger la pâte.
La passer dans une machine à hacher la viande (appareil que je ne possède malheureusement pas d'où leur forme.....) sur laquelle on adapte un embout spécial qui donne aux gâteaux la forme d'un bâtonnet. Les poser sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire une dizaine de minutes à 180° en surveillant la couleur. | 
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